Az erőt adó kávébab

Rejtélyes eredet

Nem tudjuk pontosan, mikor fedezték fel először a kávécserje titkát, de létezik néhány történet, amelyek kiindulópontokat nyújtanak.

Az arab gyógyszer

Rhazes, arab orvos, már i.e. 900-ban említést tesz a kávécserjéről. Úgy gondolta, hogy a kávécserje bogyói jó hatással vannak a gyomorra.

A kecskék fedezték fel

A második történet i.sz. 300-ba visz bennünket. Eszerint egy Kaldi nevű etióp kecskepásztor vette észre, hogy a kecskéi lelegelik egy zöld növény piros bogyóit.

Jókedvű kecskék

Legnagyobb meglepetésére észrevette, hogy a nyája tele lett energiával, az állatok késő estig bolondoztak. Kaldi kíváncsian maga is megkóstolta a bogyókat, amelyek őt is erővel töltötték fel.

A szerzetesek felfedezik a kávét

Kaldi elmesélte a történetet a közeli apátságban lakó szerzeteseknek, akik azért kezdték fogyasztani a bogyókat, hogy ébren maradjanak az éjszakai imádkozásaik során.

A jóízű ital

A szerzetesek véletlenül felfedezték, hogy a babokat meg lehet pörkölni és finom italt lehet főzni belőle, amely sokkal ízesebb, mint a bogyók puszta elrágása. Ettől kezdve a kávébabot és kivonatát világszerte naponta használják az emberek.

Kávétermesztés Jemenben

Az első szervezett kávétermesztés Jemen teraszos ültetvényein folyt. Mekkából Medinába utazó iszlám zarándokok terjesztették el a kávé fogyasztását a Közel-Keleten.

Egy csésze 'kahweh' Egyiptomban

A kávétermesztés továbbterjedt az egész arab térségben és Egyiptomban, a kávéivás, vagyis a kahweh, hamarosan mindennapi szokássá vált.

Kávéházak Európában

A XVII. században a kávéfogyasztás elterjedt Európában is, az ital népszerűsége hihetetlenül gyorsan nőtt. Kávéházak nyíltak mindenütt, különösen Olaszországban, az Egyesült Királyságban, Hollandiában, Franciaországban és Németországban.

Kávé világszerte

A XVIII. század elején a kávé népszerűsége rohamosan nőtt világszerte. A hollandok Indonéziában is bevezették a kávét, a franciák Martinique szigetére vittek kávécserjéket, a spanyolok megalapították az első ültetvényeket a karibi szigeteken, Közép-Amerikában és Brazíliában. A Douwe Egberts-et 1753-ban alapították Hollandiában.

A kávé ma

Ma Brazília a világ legnagyobb kávétermelője, amelyet Vietnam, Kolumbia és Indonézia követ, de ezeken kívül még számos ország termel kisebb mennyiségben kávét. Világszerte több mint 20 millió ember kapja a fizetését a kávéiparból.

A kávét mindenki élvezi

A kávé a világon mindenhol jelen van. Számtalan kultúrában számos recept és rítus él. Világszerte több, mint húszmillió ember megélhetését biztosítja a kávéipar, és a hozzá kapcsolódó vállalatok.